Monthly Archives: augusti 2015

Korvchecksvinnare

Skärmavbild 2015-08-05 kl. 10.36.08

Bra mat för idrottande ungdomar!

I vår Instagramtävling har man kunnat tävla om korvcheckar hela sommaren. Nu är det dags för sista etappen, så passa på att delta! Den här veckan var det @aob58 som tog hem korvchecksvinsten genom att fånga en riktigt sportig grillkväll under Uddevallas fotbollscup Oddebollen. Mölndal Fotboll ordnade Uddevallare till sina idrottande ungdomar och eftersom kötthalten är hög, smaken fyllig och råvarorna noga utvalda är det förstås bra mat att ladda upp med. Grattis! Korvcheckar från Rybergs kommer på posten!

Hemlagad ketchup

hemgjordketchupweb

Imponera på gästerna med hemlagad ketchup!

Att göra sin egen ketchup är egentligen hur enkelt som helst, men vi kan lova att dina middagsgäster kommer att prata länge om den här smaksensationen. Så här gör du:

Fräs en finhackad gul lök och två ännu mer finhackade vitlöksklyftor i olja utan att det tar färg. Mixa lökblandningen med mixerstav och häll över i en tjockbottnad kastrull. Strö över 2 tsk rökt paprikapulver och rör ihop i någon minut. Tillsätt två burkar konserverade plommontomater, 1 dl rödvinsvinäger, ½ dl råsocker, ½ dl muscovadosocker och 1 tsk salt. Låt koka ihop på svag värme i minst 20 minuter, rör om då och då. Smaka av med ytterligare lite salt och svartpeppar. Låt kallna. Voilá! Nu är det bara att ta emot applåderna.